De stille en versterkte wijnen van het prestigieuze Quinta da Romaneira behoren tot de beste in de Douro. Maar naast druivenstokken heeft Romaneira, zoals veel huizen in de Douro, ook al eeuwen olijfbomen aangeplant staan op het adembenemend mooie, uitgestrekte landgoed.
Van traditionele olijvenrassen cordovil, galega, verdeal en madural produceert het huis dan ook deze heerlijke, pure en intens smaakvolle olijfolie. Na de handmatige pluk worden de olijven gemalen in een granieten molen. Vervolgens wordt het vruchtvlees geperst en de olie gefilterd. Alleen het eerste deel van de koude persing wordt gebruikt.
Dat zorgt voor een fruitige, kruidige en romige olijfolie van uitstekende kwaliteit. Gebruik ‘m bijvoorbeeld voor het maken van dressings, of voor het op smaak brengen van diverse gerechten. De perfecte finishing touch!